مأموریت انجمن
اتحادیه ی دانشجویان ایرانی انجمن شیر و خورشید اروپا انجمنی مستقل، غیرحزبی و غیرانتفایی است که با هدف حمایت از دانشجویان ایرانی، تسهیل فرآیند تحصیل و زندگی در خارج از ایران، توسعه همکاری‌های علمی و حرفه‌ای، تقویت تعاملات فرهنگی و بین‌فرهنگی، و ایجاد شبکه‌ای پویا از دانشجویان و فارغ‌التحصیلان فعالیت می‌کند.
این انجمن با اتکا به مشارکت داوطلبانه اعضا، تلاش می‌کند محیطی پویا، همدلانه و حرفه‌ای برای تبادل تجربه، ارتقای توانمندی‌های علمی، توسعه مهارت‌های فردی و حرفه‌ای و پیگیری مسائل مشترک دانشجویان ایرانی فراهم آورد.
 
اهداف و فعالیت های انجمن
۱. حمایت و اطلاع‌رسانی به دانشجویان تازه‌وارد
هدف این بخش، تسهیل فرآیند ورود و استقرار دانشجویان ایرانی در کشور میزبان و آشنایی آنان با محیط دانشگاه و جامعه میزبان است.
 
فعالیت‌ها
تهیه راهنمای جامع ورود به کشور میزبان و آغاز زندگی دانشجویی
برگزاری وبینار «شروع زندگی دانشجویی در کشور میزبان»
اجرای برنامه Mentor / Mentee با همراهی دانشجویان باتجربه
راهنمایی در زمینه یافتن مسکن، خوابگاه و آشنایی با مناطق مختلف شهر
برگزاری جلسات پرسش و پاسخ ماهانه
تهیه چک‌لیست امور اداری شامل اقامت، بیمه درمانی، ثبت آدرس، افتتاح حساب بانکی، ثبت‌نام دانشگاه و سایر مراحل ضروری
آشنایی با ساختار دانشگاه‌ها، انتخاب واحد، استفاده از سامانه‌های آموزشی (Moodle و سایر سامانه‌ها
 
خروجی‌ها
بسته جامع راهنمای دانشجوی جدید
بانک پرسش‌های متداول
راهنماها، فرم‌ها و منابع موردنیاز دانشجویان
۲. توسعه فعالیت‌های علمی، آموزشی و پژوهشی
هدف این بخش، ارتقای توانمندی‌های علمی و پژوهشی دانشجویان و ایجاد فرصت‌های همکاری علمی است.
 
فعالیت‌ها
برگزاری کارگاه‌های روش تحقیق، پروپوزال‌نویسی و نگارش مقالات علمی
آموزش استفاده از ابزارهای پژوهشی و فناوری‌های نوین از جمله هوش مصنوعی
معرفی فرصت‌های بورسیه، گرنت‌ها و حمایت‌های پژوهشی
معرفی فرصت‌های همکاری‌های تحقیقاتی
برگزاری نشست‌های انتقال تجربه دانشجویان دکتری و پژوهشگران
معرفی مؤسسات آموزش زبان آلمانی و منابع آموزشی
برگزاری سمینارها، وبینارها و کنفرانس‌های علمی
ارتقای قدرت تفکر انتقادی دانشجویان
 
خروجی‌ها
خبرنامه علمی ماهانه
بانک فرصت‌های پژوهشی
بانک بورسیه‌ها و گرنت‌های تحصیلی
ارتقای قدرت تحلیل ، بحث و تفکر انتقادی دانشجویان.
۳. توسعه مهارت‌های حرفه‌ای و شبکه‌سازی
هدف این بخش، ایجاد ارتباط میان دانشجویان، فارغ‌التحصیلان، پژوهشگران و متخصصان و کمک به توسعه مسیر شغلی اعضاست.
 
فعالیت‌ها
برگزاری کارگاه‌های مهارت‌آموزی
نشست‌های انتقال تجربه تحصیلی و شغلی
معرفی فرصت‌های کارآموزی و اشتغال
شبکه‌سازی میان دانشجویان، فارغ‌التحصیلان و متخصصان ایرانی
توسعه ارتباطات علمی و حرفه‌ای با دانشگاه‌ها، مراکز پژوهشی و صنعت
خروجی‌ها
شبکه فعال دانشجویان و فارغ‌التحصیلان
بانک فرصت‌های شغلی و کارآموزی
۴. توسعه فعالیت‌های فرهنگی و تعاملات بین‌فرهنگی
هدف این بخش، حفظ هویت فرهنگی ایرانی، تقویت تعاملات بین‌فرهنگی و تسهیل سازگاری دانشجویان با جامعه میزبان است.
فعالیت‌ها
برگزاری جشن نوروز
برگزاری جشن شب یلدا
آیین استقبال از دانشجویان جدید
شب فیلم، شعر وادبیات، و موسیقی ایران
نمایشگاه هنر و صنایع‌دستی ایرانی
معرفی فرهنگ، تاریخ و تمدن ایران برای دانشجویان بین‌المللی
برگزاری برنامه‌های مشترک با انجمن‌های دانشجویی بین‌المللی
برگزاری نشست‌های آشنایی با فرهنگ، ارزش‌ها و شیوه زندگی در کشور میزبان
برگزاری کارگاه های آشنایی با قوانین اجتماعی، حقوق و قوانین دانشجویی، هنجارهای فرهنگی و قوانین عمومی جامعه میزبان
برگزاری کارگاه های آموزش مهارت‌های ارتباط مؤثر در محیط‌های چندفرهنگی
تشویق دانشجویان به مشارکت در فعالیت‌های فرهنگی، اجتماعی و داوطلبانه دانشگاه و جامعه
 
خروجی‌ها
تقویت هویت فرهنگی ایرانی
افزایش تعامل با جامعه دانشگاهی و بین‌المللی
ارتقای مهارت‌های ارتباط بین‌فرهنگی و سازگاری اجتماعی
۵. نمایندگی و پیگیری مسائل دانشجویان
هدف این بخش، شناسایی، پیگیری و انعکاس دغدغه‌های دانشجویان در چارچوب قوانین دانشگاه‌ها و کشور میزبان است.
فعالیت‌ها
برگزاری نظرسنجی‌های دوره‌ای
تشکیل کمیته رفاه و امور دانشجویی
دریافت و پیگیری مشکلات مشترک دانشجویان
برگزاری جلسات با مسئولان دانشگاه‌ها و نهادهای مرتبط
ارائه گزارش سالانه از وضعیت و دغدغه‌های دانشجویان
حمایت از حقوق دانشجویان در چارچوب قوانین دانشگاه و کشور میزبان
 
خروجی‌ها
گزارش سالانه وضعیت دانشجویان
کانال رسمی دریافت و پیگیری درخواست‌ها
پیشنهادهای اصلاحی برای بهبود شرایط دانشجویان
خدمات انجمن
خدمات دانشجویان تازه‌وارد
مشاوره اولیه پیش از ورود و پس از ورود به کشور میزبان
بسته راهنمای دانشجوی جدید
برنامه Mentor / Mentee
جلسات پرسش و پاسخ
راهنمای اسکان و امور اداری

اتریش
المان 
ایتالیا
فرانسه
هلند
اسکاتلند
سوئد
پرتغال
اسپانیا
چک
ترکیه
نروژ
ایرلند
بریتانیا
استرالیا